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Nos recettes bluffantes de pains sans pétrissage à tester au plus vite

Pains cocotte long et rond
Le pain sans pétrissage consiste à développer le gluten par la fermentation lente à froid. Photo par randomhh pour Pixabay
Tout comme il est possible de faire son pain sans levure boulangère grâce au levain, il est tout aussi possible de faire du pain sans pétrissage !

Le principe se base sur la fermentation lente à froid qui permet au gluten de se développer lentement mais sûrement sans travailler la pâte. Une technique valable pour le pain comme pour la pâte à pizza.

Meilleures recettes de sans pétrissage et de farine des Gourmets

Des idées de recettes de sans pétrissage et de farine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain baguette magique, sans pétrissage
Pain baguette magique, sans pétrissage
Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
Comment faire une baguette de pain ? Voici la recette de la fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n’a qu’une seule pousse de la pâte.

C’est une recette de pain qui convient pour les débutants en boulangerie, sans machine à pain et sans pétrin. Le résultat est bluffant, tellement simples à faire ! A déguster au petit déjeuner avec une bonne confiture maison ou un beau plateau de fromages !
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Dernières recettes de sans pétrissage et de farine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sans pétrissage et de farine qui changent !

Baguette Maison
Baguette Maison
Délicimô ! Délicimô !
Vous voulez essayer la recette de baguette maison ? Laissez-vous guider par cette recette de sel et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Pain sans pétrissage avec une mie alvéolée
Pain sans pétrissage avec une mie alvéolée
Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
Voici un pain sans pétrissage, préparé à la cocotte, d'après le boulanger américain Jim Lahey. Il s'agit d'une recette de pain sans pétrissage avec une mie légère et alvéolée. Un minimum d'effort et pas besoin de connaissances en boulangerie. Une recette de pain sans machine à pain, sans robot, sans pétrin.

Vous pouvez également faire des variantes avec, par exemple, des olives, du fromage, des graines, ou mêmes des herbes aromatiques.
Petits pains au thym
Petits pains au thym
Aux Fourneaux Aux Fourneaux
En cuisine avec cette belle idée de recette de petits pains au thym.
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Galettes algériennes à la farine sans pétrissage
Galettes algériennes à la farine sans pétrissage
Zika Zika
Du pain algérien, ces galettes levées, des matloue sans pétrissage qui en principe sont à la semoule, sont à la farine pour faire rapide surtout pour accompagnement de plats mijotés et de chorba.
Pain maison sans pétrissage et sans machine à pain
Pain maison sans pétrissage et sans machine à pain
Clementine Clementine
Pas envie de faire la queue devant la boulangerie ? J'ai enfin testé une recette d'un pain sans pétrissage, sans machine à pain, qui demande vraiment un minimum d'efforts. Je dirais même : Faire du pain pour les nuls !
Matloua sans pétrissage
Matloua sans pétrissage
Zika Zika
De la galette levée , un matloue ou matloua à la farine et à la poêle sans pétrissage, gacile et rapide. Présentée en mini galette convient pour burgers ou pour saucer.
Pain cocotte inratable
Pain cocotte inratable
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de sans pétrissage ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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moule coeur silicone
Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

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Découvrez aussi toutes les recettes de sans pétrissage et toutes les recettes de farine

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Montécaos à la farine de pois chiches
Montécaos à la farine de pois chiches
Zika Zika
Ghraiba bel homs, ou montécaos à la farine de pois chiches, biscuits friables et fondants comme toutes les ghraibas du Maghreb, gâteaux secs de fêtes et de l'aïd el fitr et aïd el adha, à base de sucre glace, farine blanche, farine de pois chiches torréfiée, sésame torréfié et moulu, beurre clarifié et huile pour la recette classique que l'on trouve dans la Tunisie d'antan .
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Meilleures recettes de sans pétrissage et de farine

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